AllbetGmaing手机版《ban》下载(www.aLLbetgame.us):腊味飘香的季节到了《liao》,这菜《cai》别错过,响亮爽口又下饭〖fan〗,常吃对身体好‘hao’

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提及腊味人人都能想到腊肉、腊肠、辣鱼之类的食物,主要在四川、湖南和广东一带盛行,这些器械都是天冷后最先腌制,到了冬季和过年时正好是腊味飘香的季节,以是就会经常泛起在人们的餐桌上。我小我私人对照喜欢四川的腊味,要么咸要么辣,相符我的口味。前几天有个四川同伙给我寄来了麻辣香肠,其中尚有腊肉,一直在那放着还不知道要怎么吃。正好今天炒菜用的新鲜肉遗忘买了,那就拿它来应应急吧!将腊肉和芹菜一起炒制,芹菜脆嫩、腊肉鲜香,别有一番风味!家人也以为这个搭配不错,而且芹菜的营养厚实,清热解毒还能降血压,老小皆宜。这道菜的做法简朴又快手,吃起来开胃下饭,是不能多得的一道鲜味佳肴!

【腊肉炒芹菜】

所需食材:四川腊肉200克 芹菜280克 红干椒3个 生抽1汤匙 盐少许 鸡精少许 大蒜2瓣 食用油适量

烹饪步骤:

1.将腊肉用热水浸泡一段时间,然后多洗濯几遍,由于腊肉很咸,这样可以降低咸度,然后上锅煮熟。

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3.芹菜摘去叶子洗净,切生长度约为4-5厘米的小段,根部若是有老皮可以刮掉。

4.大蒜切碎备用,红干椒剪成条状,不吃辣可以把红干椒省略。

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5.将蒸熟的腊肉取出,晾至不烫手后切成片状。

6.锅中倒适量食用油烧至五成热,放入红干椒和蒜末小火炒香。

6.接着放入芹菜,改大火快速翻炒两分钟。

7.然后调入一汤匙生抽、少许盐和鸡精,翻炒平均。

8.最后放入切好的腊肉,与锅中食材夹杂炒匀,盛出装盘即可。

9.一道脆嫩鲜香、开胃下饭的腊肉炒芹菜就做好了,是不是很简朴呢?

小贴士:

腊肉纷歧样,味道也是纷歧样的,稀奇是咸度问题,若是腊肉太咸一定要提前处置好,否则这道菜没设施吃了。芹菜中放的生抽和盐也要凭证现真相形添加,口感较淡的可以不放。

  • 评论列表:
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